|
Warme Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr. geschrapte krielaardappelen* zout* 2 bosuitjes* 3 el olie* 1,5 el azijn* 1 tl suiker* peper* 1 teentje knoflook* 10 sprietjes bieslook* 1 el kappertjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappeltjes in weinig water met wat zout in 15 minuten gaar. Maak intussen de bosuitjes schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Klop de olie, azijn, suiker, zout en peper tot een vinaigrette. Pers de knoflook erboven uit. Knip de bieslook erboven fijn. Roer de bosui en de kappertjes erdoor. Giet de aardappeltjes af en schep de vinaigrette erdoor.
|
|
|